葱油拌面是比较经典的早餐，简单易做，士候眨塄大人孩子都可以吃，味道一级棒，地道的葱油拌面用猪油、上海挂面、上海酱油，买不到可以用圆形龙须面代替。
食材
挂面50克
香葱叶20克
生抽20克
老抽30克
盐少许
糖5克
猪油10克
热水适量
步骤/方法
1、香葱叶洗净切段
2、油烧至六成热放入葱叶小火煎
3、煎至葱叶焦黄
4、放入生抽、老抽
5、放入白糖
6、煮至汤汁冒大泡，加少许盐，也可以不加，根据个人口味
7、热水烧开下入面条用筷子挑散
8、水开后舀一碗汤倒入大碗中，面条煮三分钟捞出在这碗水中过一下，沥干水
9、浇上葱油拌匀
