炸猪排的家常做法

男朋友喜欢吃，平时工作日都没时间做饭，下班回去菜场都关门了，只有周末有时间做饭！

食材

猪大排500克

油100毫升

盐4克

料酒2汤匙

鸡蛋3个

全麦面包3片

生姜3片

黑胡椒粉3克

淀粉20克

步骤/方法

1、超市购买的全麦吐司，切成小块状，去除四边，170度烤5分钟，料理机打成面包糠

2、先用刀背十字敲打排骨，之后放点盐、料酒、黑胡椒、姜片封上保鲜膜腌制20分钟

3、先裹蛋液，后裹淀粉，再裹一次蛋液，最后裹面包糠

4、锅里放油，用手放油锅上觉得油热了就可以炸猪排啦！