今天分享的蛋糕球小巧可穆螋湄澜爱，跟旺仔小馒头差不多，刚出锅时外酥里软，奶香十足，是采用老式蛋糕体的基本食材制作的，孩子很喜欢吃，做好了装到袋子里当作零食比买的营养很多。
食材
低筋面粉60克
黄油55克
白砂糖30克
鸡蛋100克
泡打粉5克
小苏打5克
盐15克
油30克
方法/步骤
1、首先我们把所有要用到的食材称重后放入小盆中，这里的黄油需要提前隔热水液化后使用。
2、利用蛋抽将盆内食材全憧钏荭拜部搅拌均匀，要画“Z”字搅拌，这样能有效避免面糊起筋，从而影响成品的效果，我们要得到相对比较浓稠的面糊，纹路不易消失，配方表中的清水可以少量多次添加，因为面粉鹚兢尖睁的吸水性不同，清水主要用于调节面糊的浓稠程度。
3、将做好的面糊装入裱花袋中，配方表所给出的面糊只能装一小袋，将裱花袋尾端扎紧。
4、将轻食机安装好丸子盘，提前预热2分钟。
5、我用擢爻充种的轻食机不粘效果好，所以每次做东西都不用刷油，如果不粘效果差一点的机器，就要提前在表面涂抹一层食用油来帛镢宜嗣防粘，在裱花袋头端剪开一个细小的开口，将面糊挤入模具，挤满，稍多一点没关系，这样做出的蛋糕球外形才更加饱满，更圆润。
6、将机器的盖子盖严实，指示灯亮起机器开始运转，当指示灯灭了以后，就可以开盖了，大约1分钟，如果喜欢吃外皮酥脆一点的口感，就可以多压一会儿再开盖。
7、将机器的盖子盖严实，指示灯亮起机器开始运转，当指示灯灭了以后，就可以开盖了，大健懔惋菹约1分钟，如果喜欢吃外皮酥脆一点的口感，就可以多压一会儿再开盖。
