“油条是中国的传统特色美食水貔藻疽，蓬松酥脆、价格便宜，深受广大百姓的喜欢，配上一杯豆浆或者牛奶，是人们早餐桌上的一道经典，在我们江南，油条，豆浆，大饼，粢米饭被称为“四大金刚”。”
食材
油条粉250克
鸡蛋1个
油10克
水115克
方法/步骤
1、准备好材料，安心油条粉250克，鸡蛋1个，油10克，水115克。
2、1个鸡蛋打入250克油条粉中搅拌均匀再加入10克油一起拌匀。
3、加入115克水，揉成光滑的，软硬合适的面团。
4、揉好的面团松驰后整成长条形，表面刷上一层油，放入保鲜袋包好，放入冰箱冷藏1个晚上。
5、把冷藏的面条取出，切成宽度差不多的条状。
6、把两个面条叠起来，用筷子在中间压出一条纹路。
7、锅中倒入比较多点的油，大火烧至9成热，两手捏紧油条两端抻长后下入油锅中。腩柽鬣盛用筷子快速翻动油条，炸至金黄色就可以出锅了。
