孩子长高补钙是每一位妈妈尤为关注的事情,虽说身高有先天遗传的因素,但是后天的营养运动和作息习惯也有很大的因素。那么我们聊下有利于孩子补钙长高的家常菜都有哪些呢?含有钙的食物有很多,绿叶菜,鱼虾海米,还有我们常常喝的奶制品和豆制品,以及海米和坚果等都是含钙较高的食物,那么我来说说一些家常补钙长高的菜。
方法/步骤
1、很多人忽略了青菜的补钙效果,其实麻酱菠菜和麻酱油麦菜这两种青菜搭配芝麻酱有很好的补钙效果。芝麻酱的含钙比较高,一百克芝麻酱含有870毫克的钙,而菠菜和油麦菜两种菜的含钙量也很高,所以二者搭配可以起到很好的补钙效果。做法:菠菜(油麦菜)用开水煮一下,注意不用煮的太烂,芝麻酱加温水加盐搅拌均匀,直接倒入煮好的菠菜(油麦菜)中就好了,这道菜做起来简单省时,孩子又都比较喜欢吃。
2、虾皮的补钙效果也是不容忽视的,虾皮可以做的菜就更多了,比如说虾皮炒油菜,虾皮冬瓜汤,还有虾皮炒鸡蛋。这些搭配小孩都可以接受补钙效果也不错,下面说说虾皮鸡蛋的做法,同样这也是一道简单的快手菜,鸡蛋打碎加入虾皮,一起搅拌,因为虾皮已经含有了盐分,我一般是不再加盐了的,又或者觉得口味比较轻可以加少许盐,待锅里的油热了就可以下锅炒,虾皮鸡蛋拌米饭也是孩子们喜欢的一款菜。
3、芹菜炒香干这道菜的含钙量也是很高的,香干属于豆制品,它的含钙量是很丰富的,芹菜虽然不如香干的含钙量高,但是两者一搭配,补钙的效果也是不错的,做法:芹菜切小段,可以先用水焯一下,豆干也切条,可以加少许瘦肉丝,热油下锅瘦肉丝,肉丝炒到五分熟放入芹菜段,最后放入豆干一起炒,加盐生抽等作料,如果喜欢吃辣的也可以加一些小红椒来提味儿。
4、排骨海带汤,排骨海带都含有矿物质,尤其是钙,在煮排骨海带汤的时候加一点醋有助于钙的析出,有助于补钙长高。做法:排骨焯水,去血水,放入砂锅,加热水煮开,用小火,待排骨八分熟的时候加入海带,出锅时候加盐,我不加任何作料,保证肉的鲜美,如果喜欢加其他作料的也可以。
5、清蒸黄花鱼,黄花鱼含有较多的蛋白质、钙、钾等营养元素,肉质鲜美,尤其清蒸保留了鱼的鲜美,也是孩子长高的菜肴之一。做法:黄花鱼洗净,用盐抹一遍全身,肚子里塞入姜丝和葱丝,倒入少许生抽,开水上锅蒸七到八分钟即可。以上就是五款简单常见的快手补钙长高家常菜,其实还有很多有利于补钙的家常菜,如:虾皮蒸鸡蛋羹,青椒炒腐竹,河虾炒韭菜,紫菜蛋花汤等等。