炸糯米糕的做法

炸糯米糕做法简单，外皮酥脆，内馅香甜软糯，非常好吃！

食材

糯米粉200克

酵母2克

白糖20克

清水120ml

豆沙馅适量

方法/步骤

1、200克糯米粉中加入2克酵母、20克白糖、120ml清水

2、揉成面团盖保鲜膜醒发1小时

3、醒发好的面搓长条，切成大小相等的面剂

4、取一个面剂压扁包入豆沙馅，再团成圆形压扁

5、油温四成热下锅炸，小火慢炸，炸制一面定型翻面

6、炸制两面金黄熟透捞出

7、炸糯米糕就做好啦