本来准备做个西红柿鸡蛋卤，涕诒钍心觉得太单调了，又有点落入熟套，做个什锦的该文章来自豆果美食达人作者板刀面与馄饨汤
食材
西红柿1个
鸡蛋1个
蒜适量
葱适量
盐适量
大豆油适量
香菇1朵
茄子1个
步骤
1、把材料都洗干净切好
2、茄子我不喜欢吃皮，削皮切成条状
3、先起锅烧油，把鸡蛋滑一下捞出
4、再次放油，把茄子、西红柿、香菇丁倒入
5、倒入鸡蛋，倒适量清水，放盐，酱油改中火炖5分钟
6、出锅
7、煮面，用的金龙鱼的澳麦挂面，劲道久煮不烂
8、煮面
9、加点老北京的牛肉酱，那叫一个味儿正
10、切几片午餐肉，来一个皮蛋，开饭
