冬天到了，天气越发的寒冷，是时候做一锅鸡汤给家人暖暖身子了跷孳岔养。一般选用老母鸡炖出来的鸡汤味道更加美味一些，因为老母鸡身上的脂肪比较高。食材（蟹味菇、海鲜菇、老母鸡、香葱、红枣、盐）
食材
鸡1只
红枣少许
小蟹味菇适量
葱少许
姜片3片
方法/步骤
1、将买回来的老母鸡大卸八块，家里的刀不好用的可以让店家先行加工，然后用水冲洗干净。
2、接下来就是焯鸡块了，刚才上面也说了鸡的脂肪多，所以油也比较大，接受不了的可以多焯几次。
3、把香葱蘑菇提前洗净，然后焯水两分钟钟后捞出清水清洗干净备用。
4、接下来我们准备用电炖盅来炖鸡汤，姜食材鸡，红枣，盐，姜片放入炖盅里，
5、锅中加水按家常按钮调到骨汤模式不用管它。
6、大概90分钟后完美的汤就好了如果是一家人，有的爱及凶纶昃喝咸汤，有的爱喝甜汤，可以用三个小胆，可以全方位满足家人的口味需求了。
