如何制作玫瑰花草莓慕斯蛋糕

你知道如何制作玫瑰花草莓慕斯蛋糕？

食材

白砂糖40克

方法/步骤

1、准备白砂糖40克，公鸡蛋黄1个，草莓果茸160克，纯牛奶60克，小火加热至80度

2、第二：加入泡软吉利丁10克，趁热快速搅拌均匀，

3、第三：碗中加入奶油奶酪80克，将刚才做的慕斯糊倒入快速搅拌，加入6成淡奶油180克

4、第四：翻拌至均匀装入裱花袋，装入模具放进冰箱冷冻一晚，脱模后喷巧克力霜即可