鸡蛋的营养价值是非常高的，鸡蛋中还有四曷玫樨很多的氨基酸，它对人体的生理需要也是有很大的帮助，具有益气、补精、润肺、利喉作用。蒸荷包蛋怎么做好吃又嫩呢？下面分享方法。
食材
鸡蛋50g
醋3ml
生抽3ml
盐3g
小葱4g
方法/步骤
1、在碗底刷一层油，再加入半碗清水。
2、每个碗中嗑入一个鸡蛋。
3、把装有鸡蛋的碗放在蒸笼屉上，开水上锅蒸大约10~12分钟左右。
4、出锅后晾凉，倒掉碗中的水，留下鸡蛋，用硅胶刀或勺子先从边缘慢慢划开，让整个鸡蛋脱离碗底。
5、根据自己的喜好，直接淋香醋，生抽，香油，小葱来吃，或者红烧也ok。
