土豆条怎么炸才能酥脆

马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病，一起来学一道菜品吧。

食材

土豆足量

土豆足量

盐少许

方法/步骤

1、将土豆均匀切成一厘米宽的条状，放清水中过滤淀粉。

2、将土豆条放入盐水中浸泡10分钟，在盐水中焯水两分钟。

3、晾干土豆条，冷冻两小时。

4、八成油温，炸至金黄变硬。

5、总结如下。