、植物生长活动的最低温度通常是0℃。秋天之后，有些植物特别是很多一年生 草本植物纷纷枯萎。到了更为寒冷的冬季，冰封的大地上几乎看不到红花绿叶， 但也有些「英雄好汉」是不怕严寒的。
方法/步骤
1、羽衣甘蓝在我国北方地区，只要温度不是太低，大多数植物处于休眠状态的芽、种子和隐藏在地下的根，照样能存活下来。至于松树、柏树、云杉、红杉、白桦、核桃楸、榆树和槭树等乔木，也都是非常耐寒的。产于我国东北、华北和俄罗斯西伯利亚东部等地的白桦树，是最耐寒的种子植物。苏联科学家曾采用人工控制的方法，把一株白桦树放在温度逐渐下降的环境里，它竟能耐住-195℃的低温。
2、白桦树有些花卉植物，比如高山杜鹃、迎春花、银莲花、雪莲等，也非常耐寒。在我国青藏高原和新疆等常挢傣捅地，生抓荣紊辰长在海拔5000米处的雪莲花，能在皑皑白雪中开出紫红色的花来。在俄罗斯西伯利亚，有一种辣根植物，能在-46℃的低温下开花。南极大陆基本上常年为冰雪覆盖，只在边缘区有少量地衣、苔藓、南极草以及极少数开花植物。地衣、苔藓这些植物极其耐寒。地衣是南极最为重要的植物，也是地球上最为耐寒的植物，即使温度在-198℃时，仍能逍遥自在地活着。
3、雪莲在大自然中，为什么有的植物会在严寒面前败下阵来，而另外一些植物的耐寒抗冻本领却异乎寻常的高强呢？它们耐寒抗冻的秘籍是什么？原来，这主要在于它们做足了以下几门“功课”：蓄积物质和能量，减少消耗；减少自身含水量特别是自由水，增加糖或蛋白质、脂肪的含量；增强生物膜系统结构的稳定性。此外，还可以通过人工锻炼促进植物的抗冻和自我保护能力。