平时大家都把炒好的鸡蛋放在韭菜馅里做火烧，其实用生蛋液代替炒好的鸡蛋做火烧，火烧更软更美味。
食材
面粉300g
鸡蛋2-3个
韭菜150g
水发木耳适量
植物油适量
食盐适量
清水适量
方法/步骤
1、将面揉成光滑的面团备用。
2、韭菜择好、用水洗净、沥干水分后切末待用。
3、将切好的木耳倒入韭菜末中，加植物油、食盐适量拌匀。
4、将面团均匀分成4份并擀成圆饼状面皮。
5、鸡蛋打成蛋液待用
6、将韭菜馅儿平铺在面皮上，蛋液均匀洒在韭菜上，然后上面盖一张面皮，将四周捏紧。
7、电饼铛预热好后，放少量植物油，将韭菜火烧放入电饼铛，烙至两面金黄即熟。
8、用刀子将烙好的韭菜火烧切好盛盘，配上一碗香喷喷的粥，真是美味。
