今天带来的是香辣鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鱼一条
香菜10克（个人口味酌情增减）
面粉10克（个人口味酌情增减）
淀粉10克
盐少许
十三香10克（个人口味酌情增减）
味精10克（个人口味酌情增减）
料酒1勺
葱10克（个人口味酌情增减）
姜10克
蒜10克（个人口味酌情增减）
豆芽10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、鱼掏去内脏清洗干净切成小段鱼头劈开
2、加入葱短姜片蒜拍碎料酒盐（盐可以多放点腌制入味）味精十鹩梏钔喔三香腌制半个小时至一个小时都可以入味
3、腌制好加入面粉淀粉鸡蛋水适量
4、弄成这样的糊糊
5、锅里倒入油
6、下入油锅炸至金黄捞出如图
7、豆芽洗好
8、锅里加入水加入小天鹅煮开放入豆芽断生捞出加入鱼段微煮最后捞出装盆放入香菜段完成
