中国喝豆浆的传统由来已久，早在西汉年间，豆浆就在民间流传下来，如今，豆浆也是许多家庭早餐的必备饮品。它含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、烟酸、铁、钙等营养物质，是一种老少皆宜的营养和保健食品。
食材
黄豆50克
薏米20克
杏仁30克
芡实10克
方法/步骤
1、将黄豆洗净后，在清水浸泡6~8小时，泡发至发软备用；杏仁洗净，泡软；薏米淘洗干净，用清水浸泡2小时；芡实洗净，沥干水分待用。
2、将浸泡好的黄豆、杏仁芡实和薏米一起放入豆浆的杯体中，添加清水至上下水位线之间，遏捍街熘启动机器，煮至豆浆机提示黄豆、杏仁、芡实和薏米做好。（注：现在的豆浆机会自动煮加热功能建议购买豆浆机有加热功能）
3、将打出的杏仁芡实薏米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
4、养生功效这款豆浆的几种食材都有健脾益胃的作用，但功效也各嘀芟苒疾有侧重。杏仁可以帮助健胃消化，消除积食。薏米健脾清肺，利水益胃，以祛湿浊（zhuo）见长。芡搏皋咬夼实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。总之，这款豆浆既能补脾胃，又能改善贫血症状，疗效显著。
5、贴心提示薏米和芡实的口感稍显粗糙，加入杏仁可以使豆浆的口感更平顺。用料的比例可按照自己的需要和喜欢调整。