色拉油和牛奶混合,搅拌均匀,加入低筋面粉、蛋黄和蛋清糊,搅拌均垮樨怯礤匀,取出150g,加入可可糊,搅拌均匀,原味蛋糕糊倒入烤盘中,抹平,挤入可可糊,划出发夹形纹路,放入烤箱中烘烤。
食材
鸡蛋4个
牛奶50g
色拉油50g
低筋面粉52g
白糖60g
可可粉10g
柠檬汁5滴
热水20g
方法/步骤
1、可可粉倒入热水中,搅拌均匀。
2、色拉油和牛奶混合,搅拌均匀。
3、加入低筋面粉,搅拌均匀。
4、加入蛋黄,搅拌均匀。
5、蛋清、白糖和柠檬汁混合,打发。
6、倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
7、取出150g,加入可可糊,搅拌均匀。
8、倒入裱花袋中。
9、原味蛋糕糊倒入烤盘中,抹平。
10、挤入可可糊,划出发夹形纹路。
11、放入烤箱中,170度,烤20分钟。
12、取出,卷起,切块。