家常豆腐不粘锅

好吃美味的家常豆腐，制作简单，节约煮饭时间，日常生活中必须学会的家常菜之一，激起人们的食欲。

食材

豆腐250克

白葱一根

淀粉20克

豆瓣30克

蒜粒20克

盐适量

味精适量

食用油50克

方法/步骤

1、首先，将豆腐切成小块，表面水尽量晾干。

2、将豆腐放入油锅里炸至两面变金黄色，往油里加一点盐，可以减少粘锅。

3、将炸好的豆腐放入盘内，在锅里加油，放入葱，蒜，豆瓣爆炒，直至油变红。

4、将炸好的豆腐放入锅内，加少许水没过豆腐，煮一会儿，加调料。最后起锅用淀粉勾芡。