鸡米花，德克士里面比较有名一道小吃，特点之处在于使用了面包屑，香脆可口。
食材
鸡胸脯300g
面包150g
蒜末适量
生抽适量
糖适量
盐适量
黑胡椒适量
料酒适量
孜然适量
方法/步骤
1、将鸡胸脯切片，改刀切条，再切成块。放到一旁待用。
2、向鸡丁里面加入生抽，盐，白砂糖，蒜末，黑胡椒，孜然，料酒。拌匀，静置20分钟。
3、待鸡丁完全入味，再次将鸡丁搅拌均匀。（因为长时间的放置鸡丁会出水，所以要从新搅拌使鸡丁裹满酱料）
4、将面包（面包店一般都有卖的切片面包）处理成面包屑，将上一步骤的鸡丁裹上一层面包屑，待用。
5、锅中加入适量的油，烧热至5成熟，放入裹好面包屑的鸡丁，等表面炸至表面金黄即可起锅。
6、将炸好的鸡块盛在盘里（此时，可以根据个人的口味加入适量的干辣椒粉）。
