今天分享一道惠灵顿牛排的做法，下面一起来看下吧。
食材
牛排350克
酥皮2块
帕尔马火腿9块
口蘑6个
大蒜3瓣
混合坚果适量
海盐适量
黑胡椒少许
芥末酱适量
方法/步骤
1、牛排用黑胡椒和盐腌制半小时备用。
2、坚果搅碎，大蒜蘑菇搅碎。混合放入锅中小火干炒，蘑菇出水时放入一点黑胡椒和盐，大约炒5分狙拄干喔钟关火，晾凉备用。
3、帕尔马火腿平铺在保鲜膜上，在铺满晾凉蘑菇酱。
4、牛排小火煎至六面变色即可，趁热抹满芥末酱备用。
5、保鲜膜将牛排包紧，放入冰箱冷藏20分钟。
6、酥皮包好牛排，多余酥皮可去除，使劲包紧放入冰箱半小时塑形。
7、塑形好的牛排冰箱取出回温10分钟，划上花刀，刷满蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟。
8、出锅啦，完美！切开，香喷喷。
9、惠灵顿牛排的成品图。
