包要多汁,可以在馅料中加入适量的肉皮冻,肉皮冻富含胶原蛋白。
食材
猪皮适量
姜适量
八角适量
料酒适量
蒜适量
大葱适量
方法/步骤
1、把猪皮放在清水中焯水,炒出猪皮中的血沫。
2、焯好水的猪皮用刀刮掉肉皮上的肥肉,然后洗干净。
3、然后把猪皮切成上图中的小丁状,切的时候会有点难切,所以我是用厨房剪刀剪的,虽然耗时,但不费力。
4、把肉皮冻、姜、蒜、八角、葱放电压力锅里煮25分钟。
5、用漏勺把食材过滤掉,将汤汁倒入碗里,然后放冰箱里冷藏。
时间:2024-10-17 09:40:03
包要多汁,可以在馅料中加入适量的肉皮冻,肉皮冻富含胶原蛋白。
食材
猪皮适量
姜适量
八角适量
料酒适量
蒜适量
大葱适量
方法/步骤
1、把猪皮放在清水中焯水,炒出猪皮中的血沫。
2、焯好水的猪皮用刀刮掉肉皮上的肥肉,然后洗干净。
3、然后把猪皮切成上图中的小丁状,切的时候会有点难切,所以我是用厨房剪刀剪的,虽然耗时,但不费力。
4、把肉皮冻、姜、蒜、八角、葱放电压力锅里煮25分钟。
5、用漏勺把食材过滤掉,将汤汁倒入碗里,然后放冰箱里冷藏。