今天要介绍的是一款好吃美味适合养生的菜式---猴头菇黄瓜炒肉。
食材
猴头菇50克
黄瓜400克
水煮肉100克
葱15-20克
盐5-10克
菜籽油15-20毫升
姜2-5克
方法/步骤
1、干猴头菇提前泡发好。
2、将猴头菇洗净，撕碎后，放入锅中，煮至熟透后捞出备用。
3、黄瓜洗净去皮，掏掉内瓤后切成厚点的片。
4、水煮肉切成小点的薄片。
5、炒锅烧热，倒入菜籽油，油温烧辣后，放入少许的盐，再放入两片姜，爆香。
6、放入葱段一样爆香。
7、加入切成的肉片，大火翻炒。
8、再放入切好的黄瓜，继续翻炒至黄瓜断生。
9、将煮过的猴头菇挤掉水份，放入锅中。
10、翻炒均匀后起锅。
11、好吃美味适合养生的猴头菇黄瓜炒肉就做好了。
