生活中有各种各样的烦恼,而美食可以治愈一切,下面小编就来告诉你柠檬凤爪的做法
工具/原料
800克鸡爪,30克生抽,
5克小茴香,5克花椒,
30克小米辣,20克冰糖,
两个柠檬,四个百香果,六个小金桔
方法/步骤
1、鸡脚冷水下锅,放入葱姜八角香叶,料酒,烧开后转中火煮15分钟
2、50毫升量勺僭轿魍儿为准,锅中加入四勺冷水,两勺生抽,一勺小米辣,六粒冰糖,适量的八角香叶,花椒小茴香,小火煮至冰糖融化
3、鸡脚煮好后冷水冲洗,泡冰水,用刀给鸡爪鸡去骨,放入碗中
4、紧接着加入小米辣,去籽的柠檬片,葱花,小金桔,百懒孽匙祧香果,香醋,芝麻香油倒入放凉的调味酱过筛,再加入蒜泥搅拌均匀即可