麻石炒肉传统做法

麻石炒肉传统做法，色泽漂亮，老少皆宜是家常菜的首选，在我们那有1000多年的历史了至今家家都还在延续着传统的做法烹制。

食材

麻石·1000克

辣椒200克

肉800克

大蒜100克

油20克

味精0.5克

盐3克

酱油10克

方法/步骤

1、大火烧油，油烧到8成热，放入葱蒜过下油要控制好别让葱蒜烧糊了。

2、加入肉不停的翻炒，直至肉色看清来呈金黄色，再加入酱油继续翻炒。

3、等待肉有8成熟的时候加入麻石不停翻炒，散发出麻石的香味之后放入盐和味精。