小卤肉的做法

欲罢不能的小卤肉

食材

五花肉300克

干香菇15

糖适量

生抽适量

耗油适量

料酒适量

肉桂适量

香叶适量

八角适量

鸡精少许

方法/步骤

1、准备好食材，五花肉香菇切丁，姜切末，葱切成葱花

2、锅里放少许油，放入肉丁和姜末，煸干水分，放入糖，翻炒一下

3、再放入香叶肉桂八角，炒出香味

4、放入香菇翻炒，再放入盐料酒生抽耗油

5、倒入2小碗水，大火烧开转中小火慢炖至收干水份

6、放入葱花和少许鸡精

7、出锅