喜欢吃有饭焦的可以用火煲，但很讲究火候。所以我就直接蒸了，方便又没那么热气。
食材
油2克
小白菜 20克
鸡蛋20克
大米200克
生粉20克
姜丝2克
蚝油2克
酱油膏2克
方法/步骤
1、牛肉切片，加入一小匙糖腌10分钟加入少许水，俗称打水，然后搅拌均匀。这样牛肉会比较嫩，不间恒溪痞容易老。再加入蚝油和酱油膏搅拌均匀
2、接着加生粉和油搅拌均匀，这样可以更好的锁住牛肉的肉汁。最后加点姜丝拌匀，放冰箱冷藏备用了。
3、瓦煲加米，洗好后直接入蒸锅大火蒸20分钟。(米量就看个人食量自行决定了)
4、20分钟后就将牛肉平铺在饭面，不要铺那么厚，不然时间到厚的地方会不熟。再蒸4分钟！
5、打入两个鸡蛋，继续蒸4分钟！
6、蒸好后，摆上烫过的小白菜，淋点煲仔饭酱油就可以开吃了。
