河南人喜欢吃面食，面条就是最爱之一，面条的做法和口味也就很多了，有汤面、贪垛猎滗烩面、焖面、炒面、炸酱面、打卤面、凉拌面等等，今天和朋友们分享一道羊肉糊汤面
食材
面条500g
熟羊肉200g
油适量
盐适量
胡萝卜适量
青菜适量
面粉适量
淀粉适量
料酒适量
鸡精适量
方法/步骤
1、羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净
2、锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉：淀粉=4:1）炒香盛出葱姜炒出香味，放入胡萝卜炒至断生。
3、加羊肉汤煮沸，下面条，加盐、料酒、炒香的面粉淀粉糊，青菜、鸡精煮3分钟
4、盛入碗内，淋上辣椒油
