茄子除了做茄子炒鸡蛋、茄子肉末、茄子豆角、红烧茄子之外，还可以做油煎茄子哟卯掏跨几~油煎茄子怎么做好吃呢？一起来看油煎茄子家常做法吧！
食材
茄子3个
蒜末足量
生姜少许
油足量
生抽少许
耗油少许
食用盐适量
方法/步骤
1、准备好茄子三个
2、把茄子洗干净，对半切开，然后切小段，再从里面把他切成小长方形
3、锅里下油，油要够哈，不然煎到后面没油了，把蒜末先放下去炒香
4、茄子捞出来滤干水
5、再把茄子放到锅里煎，背面朝锅哈，先煎背面
6、煎一会然后把茄子翻过来，煎里面
7、放盐和生抽
8、加一点点水稍微收一下汁
9、美味的油煎茄子就做好啦
