冬天买了不少的黑豆，销量不少很大，气温渐高，进入暑期豆子就赦闺尴蚯会生虫。做成豆豉，放在密封的容器中，既方便保存，也可以享用适合家人口味，没有过多调味品，没有添加剂的健康豆豉。
食材
黑豆400g
油盐适量
豆瓣酱适量
味精适量
白糖适量
洋葱适量
方法/步骤
1、黑豆洗干净
2、用冷水浸泡3个小时
3、浸泡后的黑豆放在石锅中，入微波炉打至8分熟，晾凉
4、晾凉的黑豆放在果汁杯中
5、将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压水貔藻疽，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黑豆搅拌好备用
6、锅烧热加油，洋葱碎入锅炒
7、炒出香味，豆瓣酱入锅炒
8、炒出红油，搅拌好的黑豆入锅炒
9、加白糖炒
10、加盐、味精炒，炒均匀关火，盛出放在密封的容器中保存，随吃随取
