新鲜椰子肉是可以放进仔弩认踝冰箱的。
如果只是椰子肉的话，放冰箱是可以的。放入冰箱虽然可以保持数月不变质，但营养会在这期间大量流失或转化，所以建议最好尽笈淦焖卯快食用，即使冷冻也尽量不要超过一周时间。
扩展资料：
椰子的挑选方法：
1：首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子，一种是椰青，椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好，但是椰青没有椰子摆放的时间长，我们第一步应该看椰子的外表，看看有没有不新鲜的地方。
2：观察尾部。椰子的尾部如果呈现白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色了，这个椰子的口感要差点。不过里面的椰肉还是可以吃的。
3：掂掂重量。同样大小的椰子，越重越好。椰子的皮差不多厚，比较重说明水比较多，这样的椰子价值更高，买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的买。
4：晃听水声。买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜，里面的椰汁很足，那么晃动起来很带感。相反如果一只椰子摆放久了，就算它的重量不变，晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。
参考资料来源：