今天带来的是孜然牛肉粒,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉300克
李锦记香辣酱1勺
孜然粉1勺
熟芝麻1勺
白糖1勺
孜然粒10克（个人口味酌情增减）
腌肉调料：10克
生抽1勺
料酒1勺
蚝油1勺
鱼露1勺
盐1小勺
玉米淀粉2勺
胡椒粉少许
方法/步骤
1、牛肉切丁放腌料腌制几小时或隔夜。
2、锅里放多点油，烧到五成热时候，牛肉粒倒入锅中用筷子搅散。开小火慢炸。倒的时候小心点以免被油嘣到。
3、炸到表皮焦脆后就可以捞出来了。
4、另取一口锅淋少许底油，倒入刚炸好的牛肉粒，加入香辣酱炒拌均匀。
5、加入孜然粉拌均匀。
6、这步试下味道如果觉得咸了，可以加适量白糖调味。
7、翻拌均匀后倒入烤熟的白芝麻。
8、最后撒上孜然粒进一步提香。（图上放的是茴香粒，家里刚好没有孜然粒了，就用它代替了。不影响味道。）
9、成品展示，非常的好吃。
10、非常的香啊！
