鱼肉吸收了肉饼的油润，鱼的鲜味也很好地渗透进了肉饼里
工具/原料
鲫鱼1条肉末200克料酒2勺生抽2勺老抽1勺鸡精少许热油少许
方法/步骤
1、跺好的肉馅
2、装入盘中，尽量摊得薄一点
3、鲫鱼杀好处理干净
4、鱼籽别丢弃，很美味哦……
5、鱼身两面横切三刀
6、把鱼放在肉末上
7、鱼籽放在边上
8、把料酒拌匀撒在鱼身上和肉末上
9、老抽和生抽拌匀后也均匀撒上
10、再撒上少许鸡精
11、锅里放入水，大火烧开
12、放入盘子
13、大火蒸十分钟左右，关火后焖两分钟
14、开盖后撒上葱花
15、淋上少许热油，熬油的步骤详见其他菜谱鱼肉特别细腻鲜嫩，肉饼也特别鲜香，赶紧趁热吃起来吧……😋🤤
