今天带来的是蒸生蚝,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
生蚝8只
大蒜2头
小米辣两个
食用油1勺
生抽2勺
粉丝1把
方法/步骤
1、先将生蚝用刷子刷干净，放在蒸锅蒸两分钟。蒸好后多数生蚝会开口，方便打开，没开的可以拿剪刀或工具撬开
2、蒸好后，放一边晾凉，这个时候正好炒蒜。放食用油，将蒜末小火炒香至金黄
3、盛起来，放两勺生抽，少许盐和白糖搅匀
4、撬开的生蚝，用大的壳装上，放上发好的粉丝，家里没有，放了红薯粉。把炒好的料放上去，爱吃辣的逐吴哉姆可以放剁椒酱一起蒸5-10分钟
5、上桌开吃
