食品工业的污水极其杂乱，包含制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产进程，所排出的废水都含有机物，具有强的耗氧性，且有大量悬浮物随废水排出。食品污水处理后段污泥脱水的进程要用到聚丙烯酰胺，作为污泥脱水剂运用。
工具/原料
食品废水
聚丙烯酰胺样品
烧杯
搅拌器
食品厂废水的来源
1、食品工业污水主要来源于原料处理、野烛臬蒯洗涤、脱水、过滤、各种分离精制、脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工生产过程。污水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物。由于很多浮游生物的存在，水中溶解佣甲昭宠性有机物增加很快，容易产生腐殖质，并伴有难闻气体；同时这些污水中铜、亚铅、锰、铬等金属离子含量较多，细菌、大肠菌群也常有超过国家排放标准，所以食品厂废水要经过处理后才能排放。
食品厂废水的主要特点
1、食品废水主要是指酒精、味精、啤酒粑颇岔鲷、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、柠檬酸、蔬菜加工及各种饮料加工过程中排出鹚兢尖睁的废水，食品废水中的主要污染物有：漂浮在废水中的固体物质。悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、胶体物等。溶解在废水中的糖、酸、碱、盐类等。泥沙和其他杂质。可能存在的致病菌等。
2、其废水水质的主要特点是COD、BOD、SS和油夔亡平诱脂含量比较高，是一种高浓度的有机废水。食品工业废水的主要角梏钵着污染危害是使水体富营养化，引起鱼类和其他水生动物死亡,促使水底积沉的有机物质在厌氧条件下分解,产生臭气，恶化水体，污染环境。
食品工业污水的工艺流程
1、食品工业中废水的悬浮液经进料管从螺旋体出料口进入转鼓，在高速旋转产生的离心机作用下，比重较大的固相颗粒沉积在转鼓内壁上，与转鼓做相对运动的螺旋叶片不断地将沉积在转股内壁上的固体颗粒刮下并推出排渣口。
2、分离后的清液经液层调节板开口溢流出转鼓。螺旋体与转鼓之间的相对运动（即为差转速）是通过差速器来实现的，其大小由辅电机来控制，从而实现了离心机对物料的连续分离。
食品厂废水处理用聚丙烯酰胺方法
1、处理该有机废水传统的方法就是物理沉降和生化发酵，在生化处理过程中要用到高分赤蹭荸锅子絮凝剂也就是聚丙烯酰胺撅掏浑锌。一般的污水前段处理(气浮或沉淀)用无机絮凝剂(聚合氯化铝)和有机高分子聚丙烯酰胺配合使用，而在后段处理是污泥脱水，用有机高分子絮凝剂(阳离子聚丙烯酰胺)做污泥脱水药剂来使用，个别污水的污泥脱水也有选择阴离子聚丙烯酰胺，这个要根据各厂实际情况做进一步的确定。
2、不管是食品发酵废水的处理还是其他的工业废水的处理，工艺流程都差不多，絮凝剂选型情况，必须是先做小实验进行筛选，然后做中试验，最后做上机运营。
