五花肉炖胡芎撒闩祈萝卜这道菜非常适合老人和孩子吃，简单制作，美味营养。个人比较喜欢胡萝卜，放入生姜在这个快入冬的季节非常合适，可以祛寒。这个菜使用的是高压锅（或者砂锅）。
食材
五花肉一斤左右
胡萝卜3根
蒜头4瓣
姜一小块
盐、老抽、生抽、耗油适量
方法/步骤
1、将五花肉切片（如图）备用，不要太薄。
2、把胡萝卜滚刀切，蒜头、姜切碎备用（如图）。
3、将切好的蒜末和姜末放入五花肉里，再加上盐、生抽、老抽、和耗油适量。搅拌均匀腌制二十分钟。
4、二十分钟过后，倒进胡萝卜，拌匀。
5、加入适量的水。（如果家里有孩子，多放点水，煮出来的汤很香甜，孩子很喜欢。）
6、用高压锅压熟，高压锅上汽之后关小火压12分钟即可。
