香酥野猪排做法

美味的排骨做法,居家旅行必备奥

食材

野猪排骨一斤

葱三棵

老姜一块

酱油一大匙

熟芝麻一大匙

香油一小匙

方法/步骤

1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。

2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟

3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤巡綮碣褂或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。