食材
中筋面粉/普通面粉(香满园特精小麦粉)200克
白糖20克
牛奶100克(水量不是固定灵活加)
酵母2克(热的地方减酵母,或缩短发酵时间)
无味食用油3-5克(可不加)
方法/步骤
1、加牛奶或水,加糖和酵母,静置片刻,加入面粉,搅拌成棉絮,如图所示不邹菁惨挣加干粉,加入食用油,没有香味就可以了,也可以加油,倒出揉成团
2、揉搓,反复揉搓,面团会变得越来越光滑,然后继续揉搓很长时间再拿回来,反复揉搓,面团就会变得很有弹性
3、将面团揉成一个无洞、细腻的面团,如图所示,约20分钟,勤为受虐狂的脸加油!这就鋈守踬痊是滑馒头的秘诀。接下来,我开始做面条。一根头发就是一根头发!
4、在整个蒸笼的下部,最好把馒头放在馒头垫上。把纱布洗干净,拧干。把壶底装满一半的水。凸鹣沮北把水放在沸腾的手上,有点热。大约40度。盖上锅盖,发酵(40-60分向煎疗哓钟)看状态。我剪得太窄了。我可以把它切得厚一点。太窄了。馒头会掉下来的。我第一次割刀就把自己弄糊涂了??
5、.中火!最好用蒸锅或玻璃罩蒸,我的铁锅罩经常把水滴到馒头里!
6、这样的馒头不会倒了??一出锅反正就是吃吃吃!
7、无美颜的也是美美哒!
8、这是一发的粉丝包,包包子跟馒头一样直接分剂子擀开包馅
9、如图