好吃的西红柿鸡蛋炒扇贝
食材
西红柿150克
鸡蛋60克
扇贝肉100克
小葱20克
姜10克
大蒜20克
油15克
耗油10克
方法/步骤
1、将西红柿切成块状，大小要适中，新鲜扇贝剥出扇贝肉，两个鸡蛋打入碗中，葱、姜和大蒜切碎
2、炒锅中放入适量调和油，油热后将打散的蛋液倒入锅中
3、蛋液凝固后翻炒成小块状
4、将炒好的鸡蛋块先盛出来
5、锅中少放入一点调和油，将葱、姜和大蒜放入锅中爆出香味
6、将西红柿放入锅中，翻炒一会至西红柿变软烂一些，然后将扇贝肉放入锅中翻炒几下
7、将鸡蛋块放入锅中翻炒几下，根据自己口味放入适量蚝油
8、将调味品和食材炒匀即可
