没有加那么多水,有些琐碎步骤去掉,芋头糕里边可以随意变换各种你喜欢吃的肉。
食材
荔浦芋头500克
扇贝肉1小碗
香肠3根
粘米粉300克
淀粉60克
鸡粉10克
盐10克
香油10克
食用油10克
糖20克
白胡椒粉2克
五香粉2克
方法/步骤
1、荔浦芋头切丁
2、把粘米粉,小麦淀粉,盐,糖,香油,水,鸡粉,白胡椒粉,五香粉兑一起搅拌均匀。
3、热锅凉油加入腊肠和扇贝,炒出香味再加入芋头丁翻炒。
4、随后加入提前兑好的液体。
5、搅拌成这样关火。
6、不烫手后,弄成圆球放入屉子上锅,上汽后蒸20分钟关火成熟。
7、放置凉透后,可以冷藏或者冷冻都行,我是每天早餐拿出一个切片煎一下,或者热馒头时候热个这个熟芋头。