食材
牛肉1小块
新鲜花菇12个
红尖椒3个
紫蒜头2个
生姜1块
生抽2勺
料酒1勺
方法/步骤
1、新鲜花菇泡盐水5分钟后洗净备用
2、将红辣椒和盐水浸泡5分钟，洗净，去皮，洗净姜和紫蒜。
3、新鲜牛肉洗净备用
4、把所有的原料切成圆圈，姜切成片，牛肉切成片，大蒜切成片，蘑菇切成片。用酱油和料酒把牛肉再腌5分钟。
5、加些生姜、大蒜和牛肉。炒至变色。
6、放少许油～下花菇，煸出花菇中本有的油和水后乘出。
7、加少许油~胡椒、生姜、大蒜、少许盐，翻炒。
8、下之前炒好的牛肉和花菇，翻炒一会儿，滴几滴酱油使其变色，出锅。
9、就这样～一盘高营养香喷喷的花菇爆炒牛肉就出锅啦。
