食材
油梭子(肥猪肉靠油后的)若干
白菜梆若干片
葱花,姜丝,生抽,蚝油,香油适量
水开水适量
澄粉几大勺克
蒸熟的紫薯二只
勺
克
方法/步骤
1、把卷心菜切成片,然后交叉切成馅。加点盐杀死水,然后挤出跷孳岔养。把切碎的油梭放在一起。把洋葱和姜放进馅料里。将麻油、鸡精、盐酱油等放入馅料中,这是通常的馅料。准备使用。
2、将蒸好的紫薯捣成泥,放入盆中,加入清水拌匀。记住,用筷子搅拌成人面团是很热的。洫曛晗丕让它冷却一会儿,揉成面团。
3、揉好的面团。
4、这是一个大饺子。第一个不能用擀面杖擀面团。它很粘。我只是用手拍揉饺子皮,有点厚。我放了更多的馅料。
5、放在蒸抽屉上(事先在蒸抽屉上刷点油),蒸15分钟。
6、蒸锅里
7、出锅了。吃得好。需要注海潍吨燹意的是,承面没有面团皮那么粘。它应该轻轻烹调而不是拉伸。再加上我放了更多的馅料,还有一些皮在蒸的过程中打开了。也有破皮,但不影响美味。。