一竭惮蚕斗件很有趣的捣蛋事。味道香美无敌，非超市里的商品可比。完全无铅，彻底解除对皮蛋的心里防线，淋漓尽致地享用，没有隐忧和困扰。自制的无铅皮蛋，绝对不会辜负你一个多月的漫长等待……
食材
鸭蛋30个
食盐50克
草木灰一小盆
生石灰50克
食用碱50克
红茶一小撮
稻壳（或用高粱壳、草灰代替）适量
清水适量
方法/步骤
1、洗蛋。用清水将鸭蛋清洗干净。
2、制灰。准备已粉状的生石灰。如果还是块，就在块石灰上喷水。粉状后，过筛备用。
3、混合粉末。将石灰粉、碱面、植物灰放入盆中，搅拌均匀。
4、炒盐和开水。把盐在锅里炒至爆炸停止。把清水和红茶倒进盐锅里煮。
5、还有泥浆。将煮好的盐水降温，倒入盛有生石灰、碱面条、草和木灰的盆中，搅拌成粘稠的泥浆。
6、鸡蛋包着。把鸭蛋一个一个地放进包装里。
7、手术时最好戴手套，防止碱性物质损伤皮肤。
8、裹稻壳。鸭蛋裹上泥后放在稻壳上打个滚，然后放进一小缸淘篱跬翎中，摆满后缸口用一张纸或大的菜叶盖上，然后黄泥中放点盐加水拌成泥，用该泥封在纸或菜叶上，不能让其透气，大约一个半月至两个月即能食用（天气嵫懈艘佐热时变的更快些）。此张图片来自百度。供参考。
