糖渍橙皮怎么做？一起来看看具体的做法。
食材
橙子3个
冰糖400g
盐适量
方法/步骤
1、先倒入一些水，打湿橙皮，用盐反复的搓洗橙皮表面。
2、接洗后，再用流水反复的清洗几次，清洗干净后，用刀慢慢的切开。
3、撕下橙子皮，撕的时候，尽量要保证橙皮的完整。
4、再用刀刮去白瓤，放入锅中，加人遇量清水，大火煮开后，转中火煮5分钟。
5、捞出，过凉水清洗一次，清洗后，再放入锅中，再次煮开，煮开后，再捞出清洗，依次，反复三次。
6、锅里放入1千克水，加入冰糖，中火把糖煮化后，倒入橙皮。大火煮开后，转中火慢煮。
7、一直煮到糖液浓稠，变少，橙皮通透，关火捞出橙皮。把橙皮依欢码放在晾网上。
8、放在太阳下暴晒，或者是烤箱、干果机烘干，晒干的橙皮，用刀切成小条。
9、做好的糖渍橙皮，放在玻璃瓶中密封保存即可。
