元贝，因其味道特鲜美，素有“海鲜极品”的弹镡蛤跄美誉，也是“海产八珍”之一。元贝含有丰富的蛋白质，元贝晒干煲汤、煲粥非常好吃。其实用新鲜元贝煲粥，味道更鲜甜。
食材
大米100克
元贝100克
葱1根
盐1克
油1毫升
生姜5克
步骤/方法
1、准备好食材：大米、新鲜元贝、葱；
2、大米用料理机打碎；
3、新鲜元贝洗净去内脏、盐水养10分钟；
4、清水煮沸，放入元贝肉汆烫；PS：汆烫去元贝的腥味。
5、把洗净的大米碎、元贝、油、生姜丝、葱白，放入锅中；
6、加入适量的清水，煲45分钟；
7、开盖，放入葱末、盐拌均；
8、拌均好的鲜甜元贝粥。一碗营养粥就好了。
