干辣椒是家庭做菜最喜欢用到的一种调味品。辣白菜，拌咸菜，麻辣翊检檠尸豆腐等等，加过辣椒末的菜吃起来特别好吃，很多人家都会用到它来做菜。干辣椒也可以自己晾晒，它的晾晒方法如下。
方法/步骤
1、在秋季买回来的尖辣椒里挑选老成的红尖辣椒。
2、把挑出来的红辣椒合在一起，有破损的就不要用了。
3、用平时用的缝衣针和线把红尖辣椒串起来就行。
4、按照顺序串好后，挂在窗外晾晒，有些绿色的也会逐渐成熟变红。
5、等到冬天就能吃到自己亲自晾晒的干辣椒了。
6、用的时候现吃现摘下了几个，切碎，或用剪子剪，都行，多方便。
