大蒜烧咸肉的做法

今天给大家介绍下大蒜烧咸肉的做法，一起看看吧！

食材

咸肉500克

大蒜2瓣

辣椒2个

生姜1块

葱2根

八角2个

鸡精10克

酱油1勺

料酒1勺

方法/步骤

1、将咸肉提前一天泡水洗净

2、准备好所有的香头，锅底加一点点油先把花椒爆香后捞出来

3、再把剩下的香头都放进锅里炒香，加入咸肉炒到肉稍微发焦就行了

4、倒入料酒和酱油炒香。加入漫过咸肉的水煮十分钟左右

5、把所有大蒜都拍好后咸肉也烧的差不多了。锅里的汤烧的差粲茸锿枋不多的时候加入适量盐鸡精和蒜苗炒到蒜苗熟了以后就可以出锅了