小米平时一般都是做成各种料的粥或者加点小米的米饭，那还可以做成什么美味小吃？以下是做成小米版的锅巴。
食材
小米3杯
面粉150克
鸡蛋1个
食用油锅的三分之一
盐1茶勺
烧烤粉2勺
方法/步骤
1、小米加开水泡到能碾碎小米就可以了。
2、把小米捞出加一个鸡蛋、1茶勺盐搅拌均匀倒入150克面粉揉成面团。
3、擀成薄饼切成长条。
4、切成小块用叉子或者竹签戳几个小洞。
5、锅里倒入三分之一食用油5成热倒入小米块用小火炸，用漏勺翻动几次。
6、2分钟后转大火炸至微黄色就可以沥油捞出，承热撒点烧烤粉抖几下就可以吃了。
