啤酒鸭的家常做法步骤

将鸭肉炒香后，加入辅料与啤酒，添加调味料后，盖上盖焖煮十五分钟，即可起锅食用。

食材

鸭肉300g

啤酒一瓶

花椒5g

姜5g

蒜5g

豆瓣酱5g

干辣椒5g

葱10g

方法/步骤

1、翻炒鸭肉锅热烧油，加入花椒，倒入鸭肉块翻炒，加入姜片、蒜。

2、加入辅料加入豆瓣酱上色，放入干辣椒、大料翻炒，倒入酱油、一瓶啤酒。

3、调味后焖煮锅中加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、葱结，盖上锅盖后煮十五分钟即可食用。