凉拌黑白木耳的做法

凉拌黑白木耳，需要准备好彩椒，用热水焯过木耳后，调制酱汁，搅拌均匀即可。

工具/原料

黑木耳

红黄彩椒各一颗

葱适量

姜适量

酱油适量

麻油适量

糖适量

盐适量

方法/步骤

1、准备材料黑木耳、红黄彩椒、葱、姜、酱油、麻油、糖、盐。

2、处理木耳将干木耳用水泡发后摘洗干净，用开水绰烫一下，绰烫后过一下凉开水，以保持木耳的爽脆口感。

3、准备调料将红黄彩椒切小丁，生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。

4、倒入酱汁将调味汁倒在黑木耳里拌匀即可。