、【3-17】这是一个晴雨不定之暌殄亓盛夏来焖烧豆肉算啥菜的故事……心中默念：高蛋白零嘴罢辽请稍微控制一下寄几 惺绅寨瞀-----2018.7.9该文章来自豆果美食达人作者sure汪
食材
黄豆100g
猪肉150g
黄豆酱适量
葱少许
蒜两瓣
干辣椒四个
料酒适量
生抽适量
白糖适量
油适量
步骤
1、干黄豆提前收拾干净扔水里泡一晚上
2、锅烧热倒油扔肉肉，提前收拾成自己喜欢的大小并且有肥有瘦那种
3、中小火煎变色了扔葱蒜跟干辣椒
4、扒拉出葱蒜辣椒香了撒把白糖
5、认真扒拉到糖化肉出油，根据个人口味加黄豆酱
6、扒拉匀了倒提前收拾好的黄豆
7、咔咔扒拉匀，根据豆肉出息程度倒料酒
8、火调大些稍微烧一烧，闻不到啥怪味儿了加生抽
9、随便搅和两下，看情况加水大火烧开
10、转小火盖上盖子咕嘟到自己喜欢的程度关火/关火挪到高压锅压到自己喜欢的程度关火/关火挪到煲里莞翠哒壕煲好断电/其它
11、总而言之言而总之：想办法整成熟的，尽量软烂入味那种
12、不着急的话可以搁锅/煲里焖凉了再挪出来吃，直接带汤扔冰箱泡一晚上也挺好
13、来，张嘴～
14、吃之前：高蛋白零嘴罢辽我知道的我心里有数我一定要控制住寄几少吃两口
15、……嗯真香，再吃一口……我再吃口肉，我再来勺豆……嗝？
16、走了哟，明天见～
