辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品,那么辣椒酱怎么做才好吃呢?下面一起来看看吧。
食材
红尖椒4个
绿尖椒7个
黄金酱1袋
油1勺
耗油2勺
白糖2勺
味精2g
方法/步骤
1、首先我们需要准备好食物的材料,红尖椒和绿尖椒,金黄酱,在清洗干净两种辣椒。
2、然后在把红尖椒、绿尖椒切碎,起锅烧油、放入切碎的红尖椒、绿尖椒煸炒均匀,烹入蚝油,加入金黄酱。
3、随后改用小火熬制、慢慢的搅拌均匀,这时酱和油溶解在一起,这个过程叫油入酱。
4、最后加白糖、味精调味,小火熬制到辣椒酱发亮,这时油和酱分离,这个过程叫油出酱,熬制完成就可以关火了。